Азиатская кладоваяВсе темы ↗Что сделать после открытия
- Прочитайте на бутылке условия после вскрытия и следуйте именно им.
- Если указано хранение в холодильнике, плотно закройте бутылку и уберите её в холодильник после использования.
- Сохраните или сфотографируйте этикетку: на ней могут быть условия хранения, состав и аллергены.
- Не используйте запах, вкус или отсутствие видимых изменений как доказательство того, что продукт безопасен.
Почему нельзя установить один срок для всех бутылок
Соусы, уксусы и приправы различаются по составу и указаниям изготовителя. Поэтому срок после вскрытия берут не из общего списка, а с маркировки конкретной банки или бутылки.
Даже похожие по названию продукты могут иметь разные ингредиенты. Например, в Ponzu Kikkoman USA есть соя, пшеница и экстракт сушёного тунца; это нужно учитывать при выборе и хранении продукта для конкретного человека.
Конкретный пример Kikkoman
Для Rice Vinegar Kikkoman производитель рекомендует холодильник после открытия и использование в течение месяца ради лучшего качества. Этот месяц не является универсальным безопасным сроком для всех уксусов, соусов или жидких приправ.
Kikkoman также рекомендует охлаждать после открытия обычные соевые соусы, варианты с пониженным содержанием натрия и другие соусы. Если надпись на вашей бутылке отличается, приоритет остаётся за её маркировкой.